1 de junho de 2011

Cozinhas: organização, planejamento, ergonomia e decoração com adesivos

Cozinha: Estudo Inicial para planejamento

Para criar uma cozinha organizada e funcional, podemos seguir algumas dicas:
Faça as medidas da cozinha e marque o que é fixo e não pode ser alterado:
  • Medidas de largura, comprimento e altura da cozinha;
  • Janelas e portas;
  • Pontos de água/esgoto e registros;
  • Ponto de gás;
  • Medidas do sóculo (se já existe) - saiba mais sobre o que é sóculo em Cozinha: Aspectos Construtivos (veja o título "Móveis");
  • Posição das tomadas e interruptores.
Estes itens determinam as características do projeto, pois limitam algumas possibilidades de mobiliário.

Disposição Ideal

A partir da análise do espaço disponível e de suas características você pode ver qual o tipo de cozinha que é possível planejar para este espaço. Utilize as medidas padrão para ver se a circulação existente é suficiente e se é funcional: considere que a pia é o elemento principal da cozinha e dela você deve acessar a geladeira e o fogão. Normalmente é indicado que esta circulação seja um triângulo. - Para planejar corretamente leia mais sobre Tipos de Cozinha e Cozinha: Ergonomia & Circulação.

Setorização

Para organizar as atividades divida os locais dentro de sua cozinha em:
  • Área de preparo dos alimentos;
  • Limpeza;
  • Cocção;
  • Estoque (despensa);
  • Refeições.
Setorização de uma cozinha. Fonte: Portal Clique Arquitetura.

Distribuindo os Móveis e Equipamentos

Para distribuir os móveis e equipamentos da sua cozinha, siga algumas dicas:
  • Fogão/forno e geladeira devem estar próximos, mas não lado a lado (o calor pode prejudicar o funcionamento da geladeira);
  • A pia deve ficar próxima da janela por haver ventilação e boa luminosidade.
  • Equipamentos como o forno de microondas e outros acessórios delicados não devem ficar ao lado do fogão (gordura é difícil de limpar);
  • Porta temperos deve ficar próximo do fogão;
  • Porta pano de pratos e lixeira devem ficar próximos da pia;
  • Deve haver alguma bancada próxima da geladeira para permitir o apoio rápido de frutas, verduras... que são retirados ou guardados nesta;
  • Deve existir um tampo de apoio ao lado do fogão para facilitar o apoio de colheres, temperos...
  • Aos distribuir as portas e gavetas procure alinhar os módulos e equipamentos, permitindo linearidade e harmonia;
  • A geladeira deve ter um espaço em torno dela (lateral e superior) para ventilação (ver manual de instalação do equipamento);
  • Eletrodomésticos de embutir exigem nichos específicos que prevêem espaços para ventilação (ver manual destes);
Exemplo de distribuição dos móveis em uma cozinha. Fonte: Portal Clique Arquitetura.
Exemplo: armário sobre espaço da geladeira guarda itens pouco usados, lixeira de embutir fica ao lado da pia, assim como porta pano de pratos. O porta temperos está ao alcance de quem prepara o alimento (na pia) e de quem está no fogão na bancada ao lado (como mostra a planta apresentada acima).

Circulação e altura dos móveis e bancadas de cozinha

Para que a cozinha tenha as circulações adequadas para a realização de um bom trabalho, seguem algumas medidas que podem ser utilizadas como padrão:
  • Passagem mínima para uma pessoa: 60cm
  • Passagem mínima para duas pessoas: 120cm
  • Distância mínima para uma pessoa agachar: 76cm
Distância quando existem armários dos dois lados: 120 cm. Fonte: Portal Clique Arquitetura.
  • Altura do tampo: 85 a 93 cm em média. No site da TokStok é possível encontrar uma tabela que orienta a altura da bancada de acordo com a altura do usuário, evitando que fique arcado enquanto trabalha gerando dores nas costas:
<><><><> <> <><> <><> <> <><> <><> <> <><> <><> <> <><> <><> <> <><> <><> <>
Altura da Pessoa (cm)Altura do Tampo (cm)
1,50 - 1,6078 - 90
1,60 - 1,7083 - 95
1,70 - 1,8090 -103
1,80 - 1,9095 - 110
Tabela comparativa: altura da pessoa e correspondente altura da bancada. Fonte: Tokstok.
  • Altura bancada de lanches: entre 1,05 e 1,10 m
  • Módulos superiores: em média devem estar a 66 cm acima da bancada, na altura dos olhos, facilitando ver o que há dentro do armário.

Ergonomia e Circulação – Necessidades Especiais

Para cozinhas utilizadas por cadeirantes é recomendado:
  • Colocar apenas tampo (e não armários) abaixo da pia, fogão e bancada de trabalho;
  • Instalar prateleiras e módulos superiores em altura menor;
  • Passagem mínima usuário de muletas: 72 cm

Como Decorar a sua Cozinha com Adesivos

Como transformar sua cozinha e criar um ambiente leve e descontraído? Uma solução rápida e fácil é utilizar adesivos decorativos: estes promovem a alegria e tornam o espaço confortável e diferenciado.
Por que utilizar adesivos na cozinha?
  • Permite criar um estilo único / personalizado;
  • Você poderá valorizar pontos focais do espaço (quando entra no ambiente, o que lhe chama a atenção? Valorize!);
  • Permite disfarçar pequenas imperfeições em paredes e móveis;
  • É fácil de trocar caso queira mudar rapidamente sua decoração;
  • A limpeza é fácil e feita através de um pano úmido (materiais abrasivos reduzem a vida útil do adesivo, saiba mais em: Adesivos Decorativos de Parede).
Adesivos decorativos permitem trazer um toque de descontração ao ambiente e torná-lo muito mais confortável. Adquira: D´Angola | Fireworks - Stixx Adesivos Decorativos.
São vários os motivos para utilizar adesivos decorativos na cozinha. Saiba então como escolher o modelo ideal e conferir um toque especial à sua decoração.


Escolha a Cor e o Estilo

Antes de comprar um adesivo é necessário estar atento a alguns detalhes:
Qual o estilo da sua cozinha?
  • É séria? Neste caso cuide para não escolher algo muito “divertido”, pois o adesivo já é algo descontraído e neste caso, se optar por algo muito divertido, haverá um grande contraste e o risco de exagero fará com que sua decoração seja desvalorizada;
  • É descontraída? Nesta você poderá optar por cores mais alegres e temáticas mais divertidas como animais e um pouco de humor.
Exemplos de Cozinhas com diferentes estilos. Adquira: Arriba | Xícaras - Stixx Adesivos Criativos.
Qual a sensação que você busca transmitir?
Deixe de lado a velha sensação de já conhecer a sua cozinha (o que é bem difícil de fazer) e a veja com novos olhos: o de quem entra no ambiente e não a conhece. Perceba os seguintes aspectos:
  • Ela valoriza linhas horizontais ou verticais?
  • Quando você vem da porta de acesso, o que lhe chama a atenção?
  • Há algum detalhe que lhe incomoda?
  • Quais as cores já existentes?


Pensando nas respostas a estas perguntas você saberá onde falta algum detalhe, ou até mesmo o que você não quer que os outros notem. Neste último caso deverá valorizar algo no ambiente que passe a chamar a atenção, deixando para um segundo plano aquele aspecto que você notou e quer “esconder”.
Qual a cor ideal?
Assim como na escolha de qualquer objeto decorativo, a cor do adesivo deverá ser pensada para valorizar o ambiente. Ela poderá ser:
  • Harmoniosa: utilize cores que estão lado-a-lado na escala das cores e desta maneira transmitirá calma e integração;
  • Contrastante: utilize cores que são opostas no círculo de cores. Este efeito é ótimo quando queremos fazer o espaço ficar mais “vivo”, ou também chamar mais a atenção para aquele ponto (ideal para quem quer focar num detalhe e chamar menos a atenção para outro).
À esquerda exemplo de cores contrastantes e à direita de cores harmônicas. Adquira: Enamorata | Moldura Hera - Stixx Adesivos Decorativos.
Tabela de Cores: quando estão lado-a-lado são harmônicas, quando em lados opostos são contrastantes. Fonte: Moda Hints.

Onde Aplicar os Adesivos Decorativos na Cozinha?

Você poderá aplicar os adesivos em armários, paredes e até mesmo em eletrodomésticos. Veja a nossa lista de ideias:
  • Armários: valorizar uma ou duas portas do armário, colocando um ou vários adesivos;
Aplicação de adesivos na lateral do armário, em várias portas e em apenas uma porta. Adquira: Cordão Oriental | Folhas | The Cat - Stixx Adesivos Decorativos.
  • Lateral da bancada da cozinha: valorizar a lateral da bancada com um detalhe;
  • Parede da cozinha: marcar este espaço com a aplicação de adesivos, que inclusive podem criar um efeito ilusionista;
Exemplo de aplicação "ilusionista" de adesivos. Adquira: Country | Cupcake - Stixx Adesivos Criativos.

Adesivos decorativos alegram a cozinha e o espaço da copa. Adquira: Chef | Cítrico - Stixx Adesivos Decorativos.
  • Geladeira: personalize seu eletrodoméstico. Você poderá escolher animais ou desenhos abstratos;
Exemplos de aplicação de adesivos decorativos em geladeiras. Adquira: Mami Piu Piu | Pinguins | Vaca - Stixx Adesivos Criativos.

  • Porta da cozinha: você poderá utilizar frases ou ainda pequenas images figurativas ou abstratas;

Detalhes Diferenciados

Alguns detalhes podem fazer a diferença na decoração da sua cozinha:
  • Quadro de Avisos na parede da cozinha;
Uma maneira prática de organizar os avisos é utilizar um adesivo lousa. Adquira: Café - Stixx Adesivos Decorativos.
  • Decoração Festiva: adesivos decorativos podem personalizar paredes, móveis ou até mesmo objetos de uso, como copos, para épocas especiais do ano, como o Natal.
Copos personalizados para o Natal. Adquira: Simbolos do Natal - Stixx Adesivos Criativos.


Mais Ideias Criativas para sua Cozinha

Confira mais algumas dicas de como usar adesivos decorativos na cozinha.

Adquira: Breakfast | Floreira - Stixx Adesivos Criativos.

Adquira: Torneira | Azulejos - Stixx Adesivos Criativos.

Adquira: Do Campo | Cafe - Stixx Adesivos Decorativos.

Um comentário:

  1. Adorei este post! Super útil e interessante! bjs: Carol Carneiro

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